Caratteristiche del prodotto

Quantità di antipasto di yogurt: ci sono 10 bustine in un sacchetto grande, circa 1 g per 1 bustina, che può fermentare 1 litro (circa 2 kg) di yogurt.

Conservazione congelata: si consiglia di congelare l'antipasto di yogurt per più di 3 ore prima di utilizzarlo. Ciò attiva i probiotici dormienti e migliora la sua attività per rendere più efficace la fermentazione.

Selezione del latte: scegli un latte relativamente puro e che non abbia troppe procedure di lavorazione del latte. Tale latte con alto contenuto di calcio e latte funzionale pastorizzato non è raccomandato per l'uso. Lo yogurt a base di latte in polvere è sottile, quindi si consiglia di utilizzare latte puro.

Temperatura di fermentazione: la temperatura di fermentazione è controllata ad una temperatura costante di 40-43 gradi e il tempo è generalmente di 8-12 ore (8-9 ore se è veloce in estate). Il tempo non deve superare le 15 ore (la premessa è di utilizzare latte a temperatura normale piuttosto che latte refrigerato).

Yogurt stagionato: lo yogurt di successo è simile al tofu e il gusto tende ad essere originale. Se vuoi assaggiare un po 'acido, puoi mettere lo yogurt fermentato con successo in frigorifero per circa 3-5 ore. Lo yogurt fermenta in frigorifero la seconda volta, quindi lo yogurt ha un sapore più originale e lo yogurt più solido.