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Descrizione

L''Oren USA Pink Butcher Paper 18" è carta pura senza rivestimento, alluminio o additivi. Grazie alla sua capacità di consentire lentamente ai liquidi di passare attraverso la superficie, solo la stessa umidità viene evaporata come fuoriesce dalla carne durante la cottura. La carne non viene quindi bollita e cotta a vapore, ma rimane succosa e stabile, ma la crosta rimane croccante tipica del BARBECUE. Anche il sapore del fumo viene lasciato passare. Ecco perché la carta da macellaio rosa resistente all''umidità è ideale per avvolgere cibi grigliati bassi e lenti come il maiale tirato o per cuocere a vapore costolette di ricambio, e puoi fare completamente a meno del foglio di alluminio.