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Descrizione

<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main"><p>La padella lionese in ferro pesante di Pentole Agnelli è<strong> utilizzabile con l’induzione</strong> e si compone di corpo in ferro e manico in ferro rivettato. Si tratta di una padella a induzione 50 cm perfetta per realizzare<strong> fritture, cotture con burro chiarificato, rosolare carni, grigliare il pesce o saltare verdure</strong>. Unisci tante tecniche di cottura in un solo strumento dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.</p> <h3>I suoi punti di forza</h3> <p>Il <strong>diametro di 50 cm</strong> di questa padella offre vantaggi notevoli per chi cerca efficienza e versatilità in cucina. La grande superficie permette di <strong>cucinare grandi quantità di cibo in modo uniforme</strong>, essenziale per eventi e riunioni familiari, garantendo che ogni porzione riceva lo stesso trattamento termico. Inoltre, l'ampio diametro <strong>facilita la gestione di tecniche di cottura diverse</strong>, da saltare a brasare, permettendo di esplorare una vasta gamma di ricette. </p> <p>Un altro punto di forza significativo è la <strong>compatibilità con i piani a induzione</strong>. Questa caratteristica rende la padella estremamente pratica, poiché i piani a induzione sono noti per la loro <strong>efficienza energetica e controllo preciso della temperatura</strong>. Utilizzare una padella come questa su un piano a induzione significa sfruttare al meglio la tecnologia moderna per risultati di cottura ottimali, con un occhio di riguardo anche al risparmio energetico.</p> <p> </p> <p>Il ferro di cui è composta, inoltre, è un materiale che:</p> <ul> <li>consente di raggiungere velocemente <strong>alte temperature </strong>mantenendole costanti e uniformi;</li> <li>favorisce la <em>reazione di Maillard</em> che, alla temperatura di circa 140°-180°, crea quella <strong>deliziosa rosolatura</strong> che rende ancora più appetitosi cibi come pane e patatine;</li> <li>nelle fritture <strong>evita sia di scaldare troppo l’olio, sia che la sua temperatura cali bruscamente</strong> quando s'immerge il cibo;</li> <li>oltre all’induzione, cuoce perfettamente <strong>anche su fornelli a gas.</strong></li> </ul></div>