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Descrizione

Anticamente, il Prosecco aveva un'effervescenza più moderata. Frizzante è il ricordo di quest'epoca, la vinificazione è identica ma la seconda fermentazione presenta meno gas. Questo vino è caratterizzato da una sovrapressione in bottiglia tra 1,5 e 2,5 bar, a differenza degli altri vini frizzanti che si aggirano intorno ai 3 bar. In termini di aromaticità, questa caratteristica dona al vino un profilo espressivo e fresco, le sue bollicine fini gli permettono di abbinarsi più facilmente a tutti i tipi di piatti. Delicatamente floreale, con note di frutta gialla, è un vino intenso ed equilibrato, con una punta di zucchero residuo sul finale.