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Descrizione

Dopo alcune esperienze nel campo della biochimica e della gastronomia, Christophe Pacalet acquista il suo domaine nel 1999. Seleziona così delle parcelle che coltiva secondo il suo ideale e nel pieno rispetto del vino e dell'ambiente, per ottenere dei vini di grande qualità. Questo Moulin à Vent dalla straordinaria finezza ci offre già da giovane una piacevole degustazione con delicate note di viola pura e rose sfumate. Tuttavia, questa cuvée da invecchiamento non deluderà chi saprà aspettare!