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Descrizione

Un rosé a pressatura diretta in cui ogni vitigno viene vinificato a sé. Il vino invecchia sulle fecce, con un bâtonnage regolare di 40 giorni in vasche di cemento. Durante la vinificazione, il domaine travasa regolarmente i vini per mantenere il massimo della frutta e della concentrazione. Al naso, si offre fine e sottile, con note che ricordano i frutti rossi (lampone, ribes e fragola), così come i fiori primaverili, tra cui mughetto, lilla e rosa. In bocca, si presenta dolce, fresco e facile da bere, con una buona persistenza sul finale. Si abbina perfettamente a una tartare di tonno.