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Descrizione

Il Domaine Bordenave si trova a Monein, nel cuore della DOC Jurançon, ed è una delle proprietà più antiche della regione che si tramanda di generazione in generazione dal 1676. “Les Copains d’Abord” è un Jurançon secco ottenuto da vecchie viti di Gros Manseng raccolte a inizio di ottobre che, prima di essere imbottigliato, matura su fecce fini in tini e botti per 9 mesi. Alla vista si presenta di colore oro pallido con riflessi dorati e al naso rivela aromi di frutta fresca molto espressivi e delicate note floreali. Al palato troviamo un giusto equilibrio tra freschezza, frutto e la rotondità conferita dalla lunga maturazione sui lieviti, insieme a un leggero sentore di legno. La materia consistente è garanzia di una buona evoluzione in cantina, ma è un vino da gustare anche subito, in abbinamento a pesce o crostacei.