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Descrizione

Dominus Estate appartiene a Christian Moueix, lo stesso proprietario dello Château Petrus, ed è un esempio di cosa si può realizzare esportando il know-how francese. È una delle ultime tenute californiane a non irrigare le vigne per costringere le radici a svilupparsi in profondità per raggiungere le riserve d’acqua sotterranee, e in questa regione particolarmente soleggiata, questo significa rese basse e grappoli molto ricchi e concentrati. Dopo 18 mesi di invecchiamento in barrique francesi (bordolesi, naturalmente), il vino mostra molte somiglianze con i grandi vini di Bordeaux. Ritroviamo lo stesso profilo aromatico, il palato strutturato e un autentico potenziale di invecchiamento. Se a questo si aggiungono una maggiore maturità extra, note di quercia e spezie al naso e un palato ancora più denso, il risultato non può che essere grandioso.