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Descrizione

Paixar è la quintessenza della DOC Bierzo, salita alla ribalta internazionale anche grazie al lavoro di quest'azienda. Frutto di una selezione parcellare di vecchie vigne coltivate senza erbicidi e pesticidi, è un vino di qualità eccellente che esprime tutta la tipicità dell'eccezionale Cru di Luna Beberide Mencía. Al naso esprime aromi di piccoli frutti neri e delicate note boisé. La bocca è verticale e strutturata, impreziosita da note di gariga e pepe nero eleganti e raffinate e con una trama minerale che si chiude con un finale straordinario.