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Descrizione

Da anni l'azienda lavora in regime biodinamico (senza certificazione) e le vigne centenarie offrono bassi rendimenti e vini molto complessi. Il naso sprigiona aromi di mora, ribes nero, ciliegie nere, bilanciati da delicate note floreali (peonia) e da freschi accenti di liquirizia. La bocca è fresca e ampia, con una trama aromatica raffinata e complessa. Concentrato e maturo, il vino non abusa delle sue qualità naturali e cerca piuttosto di distinguersi per il bell'equilibrio, la sua gradevolezza e la nobiltà dei suoi profumi: liquirizia, frutti neri tritati, zafferano... Difficilissimo da trovare, ti consigliamo di non pensarci troppo.