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Descrizione

Grazie al terroir prevalentemente argilloso, i vitigni producono un Pinot Grigio corposo con tannini leggeri. All'assaggio, il Pinot Grigio è elegante, fine e molto fresco, con una fine acidità che bilancia il carattere corposo del vino. Ancora una volta, Sophie Schaal dimostra che il terroir è di vitale importanza per il gusto del vino. Si può gustare con frutti di mare o pollame.