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Descrizione

Jean-Luc Mouillard è un viticoltore indipendente che coltiva 11 ettari di vigneti distribuiti in tre diverse denominazioni: Château-Chalon, Côtes du Jura ed Étoile. Questo appassionato viticoltore pratica la viticoltura integrata nei suoi diversi appezzamenti con determinazione e rispetto per l'ambiente. Questo eccezionale vino bianco è il risultato di una combinazione ideale di due vitigni: Chardonnay e Savagnin. Al naso è potente, con aromi fruttati di mandorle fresche e frutta secca. Il palato è setoso con una leggera acidità. La selezione L'Étoile 2018 è una perfetta illustrazione del know-how del Giura!