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Descrizione
Château Saintayme è una delle piccole tenute gestite da Denis Durantou (l'Eglise Clinet) mentre passeggia tra i vigneti di Libourne. Qui siamo in presenza di un Saint-Emilion Grand Cru, nel comune di Saint-Etienne-de-Lisse. Il vigneto, non frazionato, è piantato con un portainnesto unico e di qualità, il riparia, associato al solo Merlot. Le pratiche di coltivazione estremamente curate permettono a questo vigneto, che ha un'età media di 35 anni, di produrre meno di 50 ettolitri per ettaro. Qui come altrove, Denis Durantou applica i metodi e le conoscenze che hanno fatto di lui uno degli uomini più influenti della Rive Droite. Caratterizzato da un bouquet dall'aroma di confettura, una bocca densa e tannini fusi, questo vino mostra un perfetto equilibrio tra eleganza, struttura e lunghezza. La firma di Denis Durantou è una garanzia.