Specifiche di Prodotto

Perché mirtilli neri essiccati a freddo BIO? L'essiccazione a freddo è un metodo di conservazione particolarmente delicato. A differenza dell'essicazione nei fornaci, i frutti deidratati così non sono esposti a temperature superiori ai 40 оС. Ciò ha il vantaggio che le strutture enzimatiche e proteiche sono in gran parte mantenute. I nostri mirtilli BIO appena raccolti sono deidratti sottovuoto. Viene aggiunto di nuovo un po' di liquido sotto la forma di succo di mela concentrato BIO. Esso rende i mirtilli essiccati morbidi e ne sottolinea i sapori naturali. Molte delle vitamine presenti nelle bacche fresche - tra cui A, E e K - così come i tannini e gli antiossidanti vengono mantenute. Come usare i mirtilli neri secchi? I mirtilli sono chiamati neri a causa dell'intenso colore nero-blu. I nostri mirtilli BIO sono frutti di bosco ricchi di nutrienti con sapore originale. I mirtilli neri di bosco BIO sono in genere leggermente più piccoli dei quelli coltivati e hanno un sapore agrodolce. La disidratazione durante l'essiccazione rende gli aromi ancora più intensi e concentrati rispetto alle bacche fresche. Sia naturali come un delizioso snack di frutta, nello yogurt, muesli, come colorante per il gelato, in muffin ai mirtilli, negli smoothies salutari o in tè e altre bevande fredde: i nostri mirtilli essiccati e raffinati con succo di mela naturale concentrato da agricoltura biologica controllata, tu scegli un prodotto naturale al 100%!