Caratteristiche del prodotto

Callebaut N° 811 (54,5% cacao) - Gocce di cioccolato belga facile da sciogliere (callets)

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia. Il cioccolato n° 1 di molti chef per l'ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale

Callebaut dal 1911. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Adatto ai vegetariani, senza glutine e certificati Kosher

Fluidità standard (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier - la lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo. Sacchetto richiudibile pratico per una facile conservazione

Facile da pesare e misurare. I callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio