Il carolina reaper è l'attuale detentore del guinness world record come peperoncino più piccante al mondo con una piccantezza media di 1.569.300 SHU ma con picchi che raggiungono i 2.200.000 SHU. Ottenuto dall'incrocio tra un naga morich e un habanero, oltre dalla sua devastante piccantezza è caratterizzato da un deciso aroma fruttato. Prende il suo nome dallo stato del Carolina del Sud, dove è stato ibridato da Ed Currie.
Per la realizzazione del nostro olio piccante utilizziamo solamente olio extra vergine di oliva della cultivar "Nocellara della Valle del Belice" spremuto a freddo.
La confezione (100ml) è dotata di tappo antirabbocco (conforme alle disposizioni di legge per la ristorazione).
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Il carolina reaper è l'attuale detentore del guinness world record come peperoncino più piccante al mondo con una piccantezza media di 1.569.300 SHU ma con picchi che raggiungono i 2.200.000 SHU. Ottenuto dall'incrocio tra un naga morich e un habanero, oltre dalla sua devastante piccantezza è caratterizzato da un deciso aroma fruttato. Prende il suo nome dallo stato del Carolina del Sud, dove è stato ibridato da Ed Currie.
Per la realizzazione del nostro olio piccante utilizziamo solamente olio extra vergine di oliva della cultivar "Nocellara della Valle del Belice" spremuto a freddo.
La confezione (100ml) è dotata di tappo antirabbocco (conforme alle disposizioni di legge per la ristorazione).
Prodotto italiano al 100%, Assopepper si occupa dell'intera filiera produttiva, dalla coltivazione del prodotto alla sua trasformazione.
Ideale per essere usato sia nei piatti finiti sia in cottura.