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Descrizione

?E' la varietà di Senape marrone, quella che produce germogli con fogli verde scuro e un sapore decisamente forte e pungente. Proprio per il suo sapore si consiglia di farla germinare e mangiarla preferibilmente insieme ad altre specie. Stimola la traspirazione ed è un ideale rimedio per febbre e raffreddori. Sono molto ricchi in sali minerali (CA, Mg, K, P, Fe e soprattutto S), vitamine e clorofilla, e rafforzano il sistema immunitario. ?Vitamine: A, B1, B2, B6, C ?Sali Minerali: Ca, Fe, P ?Coltivazione: Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore considerando che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Tenere a temperatura ambiente ed in buone condizioni di luminosità. Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione che avviene in 4-5 giorni. Si consumano direttamente o si conservano in frigorifero per 1-2 settimane. Germinazione: 5-6 giorni