Una sana e ottima farina senza glutine !
Il teff o tef è un cereale tipico dell'etiopia e dell'eritrea, si presenta simile all'amaranto ma ancora più piccolo: non raggiunge nemmeno 1mm di diametro
La farina chiara di teff ha un gusto più delicato ed è più pregiata, quella rossa ha invece un gusto più deciso
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Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Una sana e ottima farina senza glutine !
Il teff o tef è un cereale tipico dell'etiopia e dell'eritrea, si presenta simile all'amaranto ma ancora più piccolo: non raggiunge nemmeno 1mm di diametro
La farina chiara di teff ha un gusto più delicato ed è più pregiata, quella rossa ha invece un gusto più deciso
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili