INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sale, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252. Non contiene microrganismi aggiunti per accelerare la stagioantura e i processi di fermentazione. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6g di cui acidi grassi saturi 3.9g, Carboidrati <0.5g, di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6,25) 38.9g, sale 4.50g
Cosce proveniente dal circuito del suino adulto nazionale padano.
Parte muscolosa minore degli arti posteriori del suino, lasciata con un piccolo ossicino (estremità interna della rotula), sezionata partendo 4-5 cm sopra l'articolazione femoro-tibio-rotulea e passando aderente al femore per tutta la sua lunghezza; è lasciato con la cotenna in tutta la sua parte estrena.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sale, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252. Non contiene microrganismi aggiunti per accelerare la stagioantura e i processi di fermentazione. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6g di cui acidi grassi saturi 3.9g, Carboidrati <0.5g, di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6,25) 38.9g, sale 4.50g
Cosce proveniente dal circuito del suino adulto nazionale padano.
Parte muscolosa minore degli arti posteriori del suino, lasciata con un piccolo ossicino (estremità interna della rotula), sezionata partendo 4-5 cm sopra l'articolazione femoro-tibio-rotulea e passando aderente al femore per tutta la sua lunghezza; è lasciato con la cotenna in tutta la sua parte estrena.