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Descrizione

Pero WilliamLa forma del frutto è "cidoniforme" cioè rastremata verso la cavità calicina. Può essere anche piriforme, ma di norma solo se il frutto è partenocarpico cioè senza semi. Ha epidermide verde che vira al giallo a maturazione. Esistono mutazioni ad epidermide rossa. Ha una polpa succosa, chiara e molto zuccherina e con profumo caratteristico molto intenso.Raggiunge il culmine della maturazione in agosto. Si raccoglie ai primi del mese di agosto ed i frutti, se adeguatamente raffreddati, si conservano per oltre cinque mesi. Caratteristiche tecniche Accessori in Dotazione