formaggio di latte vaccino crudo
Jura – F.Comtee – Spicchio 0,5 Kg– Stag. 12 mesi. Formaggio prodotto con latte crudo di vacca, a pasta pressata cotta, a crosta dura e strofinata; in forma standard e a scalzo dritto o leggermente convesso, di diametro variabile da 50 e 70 cm, altezza di 8-13 cm circa, con un tenore di grassi non inferiore al 45%. La stagionatura non è inferiore a 120 giorni. Durante questo periodo il formaggio viene regolarmente rivoltato e strofinato
Il formaggio viene spedito a Spicchi da 500 g sottovuoto in confezione termica.
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formaggio di latte vaccino crudo
Jura – F.Comtee – Spicchio 0,5 Kg– Stag. 12 mesi. Formaggio prodotto con latte crudo di vacca, a pasta pressata cotta, a crosta dura e strofinata; in forma standard e a scalzo dritto o leggermente convesso, di diametro variabile da 50 e 70 cm, altezza di 8-13 cm circa, con un tenore di grassi non inferiore al 45%. La stagionatura non è inferiore a 120 giorni. Durante questo periodo il formaggio viene regolarmente rivoltato e strofinato
Il formaggio viene spedito a Spicchi da 500 g sottovuoto in confezione termica.