Specifiche di Prodotto

E' uno speck fuori dal comune, destinato a ridefinire gli standard d'eccellenza per questo tipo di salume. Prodotto con cosce di suino italiano al 100% da animali pesanti, maturi, provenienti da allevamenti del Nord Italia. La selezione prevede solo cosce molto grandi. Questo speck ha un aspetto imponente, al taglio si presenta sostenuto; la fetta è compatta e mostra un colore particolarmente uniforme rosso rosato nel magro.Il profumo è intenso e persistente. Avvolgente. In bocca la fetta si scioglie, è dolce e burrosa, vellutata e carica di gusto. Il sapore resta comunque delicato e raffinato. Si tratta davvero di un prodotto unico. valori nutrizionali: Energia 223 kcal Grassi 9,03 g di cui Grassi saturi 3,13 g Carboidrati 1,34 g di cui Zuccheri 0,003 g Proteine 33,71 g Sale 6,06 g prodotto in italia