La tecnica di macinazione a pietra è il metodo più antico e ancora insuperato nella produzione di farine di alta qualità. La scarsa velocità della ruota mobile mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di "cottura" preservandone al meglio le qualità organolettiche
Prodotto genuino
Sapore tradizionale
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
La tecnica di macinazione a pietra è il metodo più antico e ancora insuperato nella produzione di farine di alta qualità. La scarsa velocità della ruota mobile mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di "cottura" preservandone al meglio le qualità organolettiche
Prodotto genuino
Sapore tradizionale
Indicato per tutti i buongustai
Morbida e molto lavorabile, è ottima per la preparazione di pizze, pane, grissini, piadine, pasta e dolci