Caratteristiche del prodotto

Il Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese di Mora Bassa nasce in vigneti situati nel comune pavese di Montescano, in Lombardia

È prodotto in prevalenza con uve Croatina e con uve Barbera, Uva Rara e piccole aggiunte di Vespolina, vendemmiate manualmente in cassette. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene in autoclave di acciaio, secondo metodo Charmat

Il Sangue di Giuda di Mora Bassa presenta un colore rosso rubino brillante

Al naso si apre con un raffinati e intensi profumi di ciliegia

Al palato risulta dolce e armonico, di buona struttura e persistenza. Perfetto per accompagnare dolci e dessert, è ideale in abbinamento con i salumi giovani, scaglie di formaggio Grana e la frutta secca